Vocês pediram e aqui está a minha receita de melância com doce de leite! Quem discordar que isso é incrível, está muito errado! 🍉 🍰 | Chef Diego Lozano
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Vocês pediram e aqui está a minha receita de melância com doce de leite! Quem discordar que isso é incrível, está muito errado! 🍉 🍰 | Chef Diego Lozano
4.3K viewsOct 4, 2025
FacebookChef Diego Lozano
Chegamos à grande semifinal! Ontem, na prova de eliminação, os confeiteiros tiveram que preparar mignardises. E eu, apaixonado por brigadeiro como sou, decidi criar a minha versão; um brigadeiro transformado em doce de vitrine. Aí você pode perguntar: “Mas por que doce de vitrine e não uma mignardise?” Porque a ideia era justamente desenvolver algo que eu pudesse colocar na vitrine do @levena_sp — e que, inclusive, já está à venda por aqui. O que acharam? | Chef Diego Lozano
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Chegamos à grande semifinal! Ontem, na prova de eliminação, os confeiteiros tiveram que preparar mignardises. E eu, apaixonado por brigadeiro como sou, decidi criar a minha versão; um brigadeiro transformado em doce de vitrine. Aí você pode perguntar: “Mas por que doce de vitrine e não uma mignardise?” Porque a ideia era justamente desenvolver algo que eu pudesse colocar na vitrine do @levena_sp — e que, inclusive, já está à venda por aqui. O que acharam? | Chef Diego Lozano
5.4K viewsOct 29, 2025
FacebookChef Diego Lozano
Na confeitaria, um dos meus maiores propósitos é reinterpretar os grandes clássicos brasileiros, ressignificando-os por meio da técnica, do equilíbrio de sabores e da construção de novas texturas. No @levena_sp, cada sobremesa é pensada para unir memória afetiva e inovação. Qual clássico da confeitaria nacional você acredita que merece ganhar essa releitura? | Chef Diego Lozano
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Na confeitaria, um dos meus maiores propósitos é reinterpretar os grandes clássicos brasileiros, ressignificando-os por meio da técnica, do equilíbrio de sabores e da construção de novas texturas. No @levena_sp, cada sobremesa é pensada para unir memória afetiva e inovação. Qual clássico da confeitaria nacional você acredita que merece ganhar essa releitura? | Chef Diego Lozano
3.9K viewsSep 25, 2025
FacebookChef Diego Lozano
O episódio de ontem foi eletrizante! Cheio de tensão, pressão e, claro, alguns erros que deixaram todo mundo sem fôlego (ou apetite 😬) Dessa vez tivemos apenas um eliminado, mas nem por isso a prova foi menos difícil. Quando o desafio envolve massa folhada, a adrenalina sempre sobe! Quem já se arriscou nesse universo dos laminados sabe bem: qualquer detalhe pode mudar tudo. E justamente por isso decidi compartilhar uma técnica simples para preparar o temido vol-au-vent. Me conta aqui nos coment
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O episódio de ontem foi eletrizante! Cheio de tensão, pressão e, claro, alguns erros que deixaram todo mundo sem fôlego (ou apetite 😬) Dessa vez tivemos apenas um eliminado, mas nem por isso a prova foi menos difícil. Quando o desafio envolve massa folhada, a adrenalina sempre sobe! Quem já se arriscou nesse universo dos laminados sabe bem: qualquer detalhe pode mudar tudo. E justamente por isso decidi compartilhar uma técnica simples para preparar o temido vol-au-vent. Me conta aqui nos coment
1.7K viewsSep 17, 2025
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Ontem teve estreia do @masterchefbr confeitaria com três eliminações. Uma das provas, os competidores tinham que preparar macarons que remetessem a alguma sobremesa clássica. O que vocês acharam? Eu aproveitei e fiz a minha releitura da torta de limão! Pra quem não conseguiu assistir na @bandtv o episódio completo já está disponível no @youtube Corre lá e assiste!! | Chef Diego Lozano
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Ontem teve estreia do @masterchefbr confeitaria com três eliminações. Uma das provas, os competidores tinham que preparar macarons que remetessem a alguma sobremesa clássica. O que vocês acharam? Eu aproveitei e fiz a minha releitura da torta de limão! Pra quem não conseguiu assistir na @bandtv o episódio completo já está disponível no @youtube Corre lá e assiste!! | Chef Diego Lozano
7.2K viewsSep 10, 2025
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Mais uma prova de eliminação ontem e dessa vez os competidores tinham que se inspirar nas sobremesas apresentadas por nós, jurados. Eu me inspirei na sobremesa que mais representa o chef @erickjacquin aqui no Brasil, o famoso petit gateau. Essa versão é composta de um biscuit de chocolate, mousse de chocolate amargo, interior líquido a base de uma calda de cacau e um gelato de baunilha com chocolate. “ISSO NÃO É UM PETIT GATEAU” @erickjacquin Bisous, mon ami! 😘 Pra quem perdeu o episódio de ont
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Mais uma prova de eliminação ontem e dessa vez os competidores tinham que se inspirar nas sobremesas apresentadas por nós, jurados. Eu me inspirei na sobremesa que mais representa o chef @erickjacquin aqui no Brasil, o famoso petit gateau. Essa versão é composta de um biscuit de chocolate, mousse de chocolate amargo, interior líquido a base de uma calda de cacau e um gelato de baunilha com chocolate. “ISSO NÃO É UM PETIT GATEAU” @erickjacquin Bisous, mon ami! 😘 Pra quem perdeu o episódio de ont
4.5K viewsOct 22, 2025
FacebookChef Diego Lozano
Ana Paula Padrão, Chef Rodrigo Mocotó, and Chef Diego Lozano have arrived to judge the challenge!
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Ana Paula Padrão, Chef Rodrigo Mocotó, and Chef Diego Lozano have arrived to judge the challenge!
22.9K views1 month ago
YouTubeMasterChef Brasil
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Tunei o SQ8 de novo. Dessa vez é upgrade de verdade. Uns meses atrás eu disse que tinha tunado o carro pra Laura chegar. Vocês riram. Eu também ri. Mas o que eu não contei é que, depois que ela nasceu, eu passei a primeira semana inteira olhando aquele bebe conforto no retrovisor e pensando: “será que isso é seguro o suficiente?” Um carro que freia sozinho, que corrige trajetória, que tem mais sensor do que eu consigo contar. E a minha filha estava presa por um clique que era bom, mas muita gent
33.8K views9 months ago
FacebookChef Diego Lozano
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Artesanal não é o oposto de tecnológico. Já romantizei o termo. A mão que faz tudo, o processo lento, a recusa da máquina. Confundi técnica com nostalgia. O artesanato real está no critério, não na ferramenta. A tecnologia a serviço de uma visão autoral é a forma mais alta de fazer. Artesanal é critério. O método é detalhe. Critério não se negocia. | Chef Diego Lozano
7.1K views9 months ago
FacebookChef Diego Lozano
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Our favorite pastry chef, Diego Lozano, on MasterChef Celebrities!!
28.3K views10 months ago
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1:16
Chef Diego Lozano's visit!!
19K views2 months ago
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1:22
Nesta segunda tivemos uma noite inesquecível no @levena_sp com o coquetel de lançamento do MasterChef Confeitaria! Foram momentos de celebração, reencontros e muita energia boa ao lado de convidados super especiais. Quero agradecer a todos que estiveram presentes e lembrar: Toda terça-feira tem episódio novo na @bandtv! E se você perder, não tem problema: no dia seguinte dá pra assistir na @bandplay ou no @youtubebrasil 😉 Agradecimento especial aos nossos parceiros: @eximiabar @marciojs @coopvi
831 viewsSep 11, 2025
FacebookChef Diego Lozano
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A VIDA POR TRÁS DAS CRIAÇÕES DE UM DOS CONFEITEIROS MAIS RECONHECIDOS DO MUNDO 🍰 No #ImprevistaTMC desta semana, Joana Treptow recebe Diego Lozano, chef confeiteiro, empreendedor e jurado do MasterChef Confeitaria, que conquistou um marco histórico ao se tornar o primeiro latino-americano a integrar a prestigiada associação Relais Desserts. Durante a conversa, Diego compartilha histórias de sua trajetória, os desafios que enfrentou e as escolhas que o levaram ao reconhecimento internacional. O
2.6K views2 weeks ago
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2:33
ISSO NÃO É UMA BANANA! Em mais um trecho do #ImprevistaTMC desta quinta-feira (29/10), o chef e jurado do MasterChef Confeitaria Diego Lozano revelou como foi criar a sua sobremesa mais famosa. A primeira vista, o doce engana justamente por parecer uma simples banana, mas na verdade o sabor é totalmente diferente. Lozano ressalta que a criação foi o que o fez perceber que o segredo de sua profissão está na simplicidade. ▶️ A entrevista completa você confere em nosso YouTube e Spotify! 📌 Siga @t
2.9K views2 weeks ago
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2:34
Chef Diego revela como criou a sobremesa mais icônica da carreira #shorts
1.2K views2 weeks ago
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1:00
Receita de Bolo de Chocolate Branco com Diego Lozano
3M viewsDec 9, 2024
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0:30
Diego Lozano: Novo Jurado do MasterChef Confeitaria - Estreia 19/11 na Band!
484.1K viewsNov 15, 2024
TikTokmasterchefbr
0:30
MasterChef Confeitaria: Estreia Incrível com Diego Lozano
475.8K viewsNov 21, 2024
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1:29
Experimentando o Toast Preferido do Chef Diego Lozano
375K viewsSep 8, 2024
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1:27
Chef Diego Lozano fala sobre jurados do Masterchef Confeitaria
171K viewsOct 17, 2025
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