Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...

Pour les fêtes, Laurence propose un menu gourmand et de saison à la Ferme de la Chaise (Saint-Antonin-de-Sommaire, Eure). Des ...

Cette mousse légère marie la douceur naturellement sucrée des carottes violettes, la délicatesse du chou-fleur et la fraîcheur du fromage frais. Résultat ? Un contraste de couleurs étonnant, une ...

Légère, fruitée et sans sucre ajouté, cette bûche de Noël revisite la tradition avec fraîcheur ! La génoise moelleuse s’enroule autour d’une mousse onctueuse au fromage blanc, à la vanille et aux ...

Le soir de Noël, l’essentiel est de se retrouver avec ses proches et de festoyer autour d’un bon repas accompagné de belles bouteilles qui mettront en valeur au mieux les mets. Et puis, avouons-le, ...

Le fromage blanc produit par la ferme des Loges à Basseux s’est retrouvé dans les ramequins des écoliers d’Arras vendredi midi. Une initiative que la communauté urbaine veut étendre à d’autres ...

Cette émission présente la réalisation d’un risotto à la betterave rouge associé au miso pour offrir une version vibrante et umami d’un grand classique. La préparation met en avant une texture ...

Getty Images Quitte à boire de l'alcool, autant que ce soit du vin rouge, pensent certains. Car un petit verre de rouge serait bon pour le cœur. C'est du moins ce que l'on lit et entend constamment.

Nombreux sont ceux qui pensent qu'il est préférable de boire du vin rouge que du vin blanc. Or, cette hypothèse n'a pas pu être confirmée dans une étude.Getty Images Quitte à boire de l'alcool, autant ...

Rouge, sucrée et pleine de surprises, la betterave s’invite désormais dans nos desserts. Loin de se limiter aux salades ou aux soupes, elle apporte couleur, moelleux et saveur subtile aux gâteaux, ...

Le RC Vannes a dévoilé, vendredi, le maillot pour le 75e anniversaire du club fondé en 1950. Les joueurs troqueront donc l’habituelle tunique bleue et blanche pour du rouge et du blanc. Patrick Le ...

Le risotto, plat emblématique de la gastronomie italienne, se réinvente avec des saveurs d’ailleurs. La douceur terreuse de la betterave rouge se marie parfaitement à l’umami du miso, tandis que la ...