Le Festival de la galette de Louiseville change de direction. C’est Mikaël St-Cyr, déjà responsable du Festival Générations, du Festival Sunsation et du Festival Énergik qui prend les rennes. Il ...

Aujourd’hui, je vous présente la galette des rois signature de @chef_argall, pâtissier, avec qui j’ai eu le plaisir de travailler.Une galette inspirée des origines des Rois mages, avec des saveurs ...

« Il faut que ce problème soit pris à bras-le-corps et que l’on trouve des solutions. » Sans détour, le maire de Meximieux tire la sonnette d’alarme. Depuis plusieurs mois, Jean-Luc Ramel pointe du ...

La veille, réunir la farine et le sel dans un grand saladier. Verser un tiers d’eau. Mélanger à la main pour obtenir une pâte lisse. Taper la pâte avec les doigts écartés pour bien l’aérer. Verser un ...

À la Chandeleur, crêpes et galettes de sarrasin sont à l’honneur. Dans son atelier situé au sud de Nantes, dans la zone d’activité du Landas à Saint-Jean-de-Boiseau, Brigitte Gourmelon forme les ...

Voici un livre qu’il faut ranger entre la farine et le sucre dans le placard de la cuisine, tant il fourmille d’idées pour mitonner des plats savoureux, de conseils pour utiliser les restes et ...

Certes pour les Bretons, la Chandeleur (le 2 février), cela peut être tous les jours ou presque, tant les crêpes - au blé noir ou au froment - font partie du quotidien. Et c’est toujours un régal. Si ...

Le 2 février, c’est la Chandeleur. Un prétexte pour sortir les biligs ou pour les moins doués ou les plus débordés, d’acheter des crêpes au sarrasin ou au froment toutes faites. Ensuite place à ...

Ce matin, une recette simple et végétale était au menu. Des galettes de patate douce et de pois chiches, faciles à préparer, économiques et riches en protéines végétales. Une proposition équilibrée, ...

La fin du mois de janvier arrive peu à peu et cela sonne généralement le glas des dégustations de galette des rois. Bien que rien ne vous empêche d’en savourer tout au long de l’année, c’est lors de l ...

Publié le 16/01/2026 à 10:01 Elena Bizzotto est une journaliste freelance santé. Depuis octobre 2019, elle collabore avec le site Top Santé. Avant de rejoindre Top Santé, Elena a occupé divers rôles ...

La gourmandise est un vilain défaut, dit l’expression. Nous, on dirait plutôt qu’elle est la bienvenue en ce début d’année un peu morose. Et qui dit janvier, dit Épiphanie et donc galette des rois.